菲律宾游学期间值得尝鲜的创意巧克力料理店

创意料理

菲律宾游学期间有什么好吃的?位于菲律宾市中心的Ayala 商场可谓是美食荟萃, 不仅可以一尝菲律宾料理,也能坐享各国料理。在这片美食云海之中,隐藏了一处特色的料理——Maitre Chocolatier, 受到众多食客的喜爱,尤其是年轻人群。这篇文章中就跟随着小编一起探索这家 创意料理 吧!

创意料理Maitre Chocolatier介绍

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这家创意料理的店名看起来有点像法文, Maitre是大师的意思, Chocolatier是巧克力制作人, 合起来就是大师级别的巧克力制作人。这个名字很有趣。地址位于Ayala商场的露天外场一楼, 旁边是卖甜甜圈和炸猪排的专门店。外观如上图。

虽然小店处在Ayala商场这一得天独厚的场所, 但较之其他餐厅比较小众, 食客较少。然而, 我在菲律宾游学和生活了近5年, 这五年当中这家店一直在竞争激烈的Ayala商圈当中存活下来。想必其中肯定什么原因吧。

搜索了一番, 该店在马尼拉和碧瑶分别有分店, Ayala商圈的这家恐怕是宿务地区的宣传店, 一方面有旗舰店的资金支撑。一方面, 深受年轻人群的喜爱, 随着海外游客的涌入, 顾客范围也在逐渐扩大。

创意料理 店内特色

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店内整体是巧克力棕色, 风格鲜明, 与店名呼应。除了可以在店内就餐, 展柜上还陈列销售盒装的巧克力, 也菲律宾游学伴手礼的不二选择。饮品也是主要以热可可为主打, 冬日中饮上一口身体顿时就温暖了。同时, 还有其他清淡爽口的饮品供以选择。

Maitre Chocolatier的特色自不用说, 当然是所有的菜品都会加入巧克力。将巧克力融于料理当中, 可谓是一次大胆跳跃的创新。前菜还有南瓜浓汤、沙拉、三明治、西式煎蛋卷以及意面等, 这些菜品多多少少都将与巧克力结合, 打造出“菲”一般的美味。

创意料理 推荐菜品

  • 南瓜浓汤

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南瓜浓汤中添加了白巧克力, 给菜品增添几分浓郁。说是白巧克力其实是店内精心调制的白巧克力调味汁, 升华了浓汤的口感。味道上略微带甜, 入口的瞬间扔不失惊艳。个人比较喜欢, 值得推荐。

  • 招牌沙拉

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沙拉中推荐Maitre Chocolatier Garden Salad, 与该店同名的沙拉。用到了生菜、西红柿、蓝纹奶酪和炸鸡排块, 食材味道的融合。蘸酱有白巧克力调味汁和桔子香草酱。原本香草酱就和沙拉比较配, 加入了桔子味道更加清新。加入了巧克力的菜品味道或许有些甜腻, 点份沙拉来爽口清胃。而且图上这个分量这需要180比索。性价比还蛮高的, 作为菲律宾游学的学生店里的价格还是可以接受的。

  • 主厨意面

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接下来这道Linguine in Pesto Sause with Parm-Crusted Chicken是主厨硬核推荐。使用了意大利面的一种——扁面条配炸鸡排, 在淋上特制的白巧克力调味酱。如果担心味道到太厚重, 可以麻烦厨房将酱汁单独和意面分开, 吃的时候再根据自己的口味添加。

Maitre Chocolatier推荐理由

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​独特的巧克力料理是店里的一大吸引力之外, 还有以下两个原因知道大家前去打卡。

  • 营业时间长

这家巧克力料理店的营业时间是从早上7点到晚上11点。早上和晚上基本上人很少了, 沙发区空位多,可以靠窗而坐, 享受窗外的风景, 尽请享受盘中餐。

  • 免费wifi, 且速度不错

这家巧克力料理店的营业时间是从早上7点到晚上11点。店内提供免费wifi, 店里的人又很少, 网速不赖, 不像一些人气的咖啡店人多网速拥挤。菲律宾游学期间可以作为周末打发下午闲暇时光的饮品店, 气氛不错, 环境很安静。

  • 一人食的高性价比

虽然是巧克力专门店, 沙拉、意面和三明治不仅具有特色, 而且价格也很合适。另外, 咖啡最便宜才80比索。一杯咖啡, 配上一份当店招牌沙拉约合人民币也就是正常一顿饭的价格, 一个人去性价比也非常合算。我在菲律宾游学的时候, 如果想在Ayala找到一处美味而环境安静的地方, 这家店就是一个不错的选择。

总结

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人均消费大约在250比索左右。餐厅主要的顾客是年轻人。座位虽然不多, 但是每个坐席很宽敞。菜品味道整体不错, 热可可的饮品很温暖, 这样就可以把它捧在手心里了。

WiFi免费, 网速稳定。在料理中加入巧克力真是一大亮点, 可以感受到厨师的用心与创新, 爱者自来。菲律宾游学期间, 如果你喜欢创意料理那不妨就到Ayala的这家店尝鲜吧~还有免费WiFi可以享用。

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